„Elzės“ tamsi bemielė duona
Tai plikyta pusruginė bemielė duona ruošiama, laikantis senųjų duonkepystės tradicijų, be mielių.
Sudedamosios dalys: miltai - ruginiai ir kvietiniai, vanduo, cukrus, fermentuotas ruginis salyklas, joduota valgomoji druska, salyklai - miežinis ir kvietinis, kmynai, skaidulos - kviečių ir gysločio, miltų apdorojimo medžiaga: askorbo rūgštis.
Gaminio masė:
- fasuota, raikyta 800 g;
- nefasuota, neraikyta 800 g.
Realizavimo laikas:
- fasuotos, raikytos 5 paros;
- nefasuotos, neraikytos 2 paros.
100 g maistinė vertė
| Energinė vertė | 1047 kJ / 247 kcal |
| Riebalų - iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių |
0,9 g 0,1 g |
| Angliavandenių - iš kurių cukrų |
51 g 5,8 g |
| Skaidulinės medžiagos | 5,2 g |
| Baltymai | 5,8 g |
| Druska | 1,1 g |
